mustafa-emre-s%c2%a6-r%c2%a6-n

Öğrt. Gör. Mustafa EMRE ŞİRİN

Aşçılık Programı Bölüm Başkanı

m.emresirin@avrasya.edu.tr

Aşçılık Önlisans Programı turizm endüstrisinde özellikle gastronomi alanında mutfak, servis, yönetim ve insan ilişkileri konuları başta olmak üzere gerekli bilgi ve becerilere sahip nitelikli çalışan kazandırmayı, bu alanda yenilikleri takip edebilecek kişiler yetiştirmeyi ve bu alanda ihtiyaç duyulan insan kaynağını yetiştirmeyi amaçlamaktadır.